笨珍老字號 | 瓊園香咖啡店 Kheng Guan Hiong Kopitiam | Pontian Kechil, Malaysia.

瓊園香咖啡店 

地址：15, Jalan Limau Kasturi, Taman Suraya Indah, Pontian, Johor （笨珍巴刹(菜市)对面）

時間：早上5点 到下午5点 （面包售完为止）

费用：RM2 - RM5
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一片面包，一個故事 

 瓊園香咖啡店是代代相傳的海南咖啡店，如今已是第3代，於2年前搬到此地點。

每一片面包，都是精心烘烤，每一杯咖啡，都是細心泡制。

回家的時候，總是有著他陪我们一起回憶，在笨珍的小故事。

據了解，老板每天親自到面包廠領取面包，然後手工切片，用炭燒來燒的。
碳烤過的白面包加上自制加央醬，再搭配上 ‘冰塊’ 牛油。在溫度的調解下， 牛油隨著融化，和加央混合在一起，滲入面包內，一口咬下去，不止吃到奶油的香味，加央的甜味，還能聞到椰子的香氣，炭燒的氣味不時滲出，讓人欲罷不能。





踏入瓊源香咖啡店，立即有浓浓的咖啡香随之扑鼻；然后就开始考验你的及时反应，因为要躲避来来往往的服务生迅速递送的茶水。可想而知，这是一家非常高朋满座的咖啡店。





每个早晨，瓊源香咖啡室是街坊大伙集聚的地方，特别是华，巫，印三大种族都会来。可说是真正的1个MALAYSIA 咖啡店。 几乎都可以看到老顾客的桌子上放着的杯子远远超过同座坐着的人。
而且据说在对面PASAR 菜市工作的伙计，都必须外带一包咖啡才有精神开始一天的打拼。





咖啡乌精神的傳承
曾经是传统的"咖啡乌"。老板说经过改良后，他不再是用传统方法--牛油来炒咖啡豆了，反之他亲自研发一套全新的炒法，把本来传统的咖啡变成了白咖啡。不论是热饮或冰冻，都不失其香浓不腻的口味；搭配上碳烤面包，涂上老板自家做的加央KAYA，或是2粒半生熟鸡蛋，是传统早餐最经典搭配。







濃濃的咖啡，飄散著純樸的鄉鎮味，裝載著這小鎮裏許許多多人的奮鬥故事。
喝一杯咖啡，聊一聊天，你會有許多意外的發現，
想了解更多不一樣的驚喜，來個笨珍小旅行吧！

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